العربية  

books meat and vegetable kofta fingers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع كفتة اللحم والخضراوات (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص حصتان


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • حبة مبشورة من كلٍ من:
    • الكوسا.
    • الجزر.
    • البصل.
    • الكراث.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • القليل من الدقيق.
  • زيت -للقلي-.


طريقة التَّحضير

  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة لمدة دقيقتين، ثم إضافة كلٍ من: الجزر، البصل، الكوسا والكراث ثمّ تحريك جميع المكوّنات إلى أن تذبل على نار متوسطة الحرارة وبعد أن ينضج الخليط يتم وضعه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • تحريك خليط الخضار مع مكونات الكفتة، ثمّ أخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتشكيله على شكل أصابع متوسطة الحجم.
  • تغميس أصابع الكفتة قبل قليها في الدقيق وتحميرها في الزيت الساخن لعدة دقائق إلى أن تنضج تماماً.


Source: mawdoo3.com