books kellaj with nabulsi cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken Kellaj Pies # Warbat with Nabulsi cheese # Soft Nabulsi Konafa with Cheese # Kofta with kalaj # Clay preparation # apple kalaj # Clay dough method # Clay dough preparation # Alkellaj with cream # Kaleaj sambousek with potatoes # Nabulsi’s saying in a cat’s dream # Nabulsi cheese # Sweet semolina with Nabulsi cheese # Nabulsi kunafa with akkawi cheese # Golash with Nabulsi cheese # Goulash stuffed with Nabulsi cheese # How to make Nabulsi cheese # Steps for making Nabulsi cheese # Konafa Nabulsi with cheese # Making Nabulsi cheese

الكلاج بالجبن النابلسي (Info)

مدة الطهي	خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ	عشرة أشخاص

المكوّنات

كوب من السمن المذاب.
كيلو غرام واحدة من الجبنة النابلسية أو الجبنة العكاوية.
عبوة من الكلاج (البقلاوة).
قطر-للتقديم-.

طريقةُ التحضير

تقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق ثمّ نقعها بالماء لعدة ساعات حتى التخلص من الملوحة ويصبح مذاقها حلواً.
وضع الجبنة في مصفاة مع الضغط عليها لإزالة الماء منها.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في الوسط.
تجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز حوافها عالية.
وضع رقاقة من الكلاج في الصينية مع ترك طرفها خارج الصينية ودهنها بالسمنة المذابة ثمّ وضع الرقاقة الثانية ودهنها بالسمنة ووضع بقية الرقاقات بنفس الطريقة حتى تغطية قاع الصينية بالكامل مع الدهن بالسمن بين الرقاقات وإبقاء أربع رقاقات من الكلاج للتغطية.
توزيع الجبنة المصفاة فوق رقاقات الكنلاج في الصينية ثمّ وضع رقاقتين من الكلاج فوق الجبنة وثني أطراف العجينة التي خارج حواف الصينية على الحشو وتغطيته بالكامل.
وضع باقي الرقاقات الكلاج في الصينية ودهنها بكمية من السمن.
تقطيع الكلاج إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة باستخدام سكينة حادة دون الوصول إلى الحشو والقاع حتى لا تسقط الجبنة إلى قاع الصينية خلال الخبز.
إدخال صينية الكلاج إلى الفرن المسخن سابقاً وخبزها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى إكتسابه اللون الذهبي.
إخراج الكلاج من الفرن وتوزيع القطر عليه مباشرة ثمّ إعادة تقطيع الكلاج والوصول إلى القاع ووضعها بأطباق التقديم وتقديمها مباشرة.

Source: mawdoo3.com