كتب kellaj with nabulsi cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر الكلاج بالدجاج
# وربات بالجبن النابلسي
# الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
# كفتة بالكلاج
# إعداد الكلاج
# الكلاج بالتفاح
# طريقة عجينة الكلاج
# إعداد عجينة الكلاج
# الكلاج بالقشطة
# سمبوسك الكلاج بالبطاطا
# قول النابلسي في رؤيا القطة
# جبن نابلسي
# حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية
# الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي
# الجلاش بالجبنة النابلسية
# الجلاش بحشوة الجبنة النابلسية
# طريقة عمل الجبنة النابلسية
# خطوات صناعة الجبنة النابلسية
# كنافة نابلسية بالجبنة
# صنع الجبنة النابلسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكلاج بالجبن النابلسي (معلومة)
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من السمن المذاب.
- كيلو غرام واحدة من الجبنة النابلسية أو الجبنة العكاوية.
- عبوة من الكلاج (البقلاوة).
- قطر-للتقديم-.
طريقةُ التحضير
- تقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق ثمّ نقعها بالماء لعدة ساعات حتى التخلص من الملوحة ويصبح مذاقها حلواً.
- وضع الجبنة في مصفاة مع الضغط عليها لإزالة الماء منها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في الوسط.
- تجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز حوافها عالية.
- وضع رقاقة من الكلاج في الصينية مع ترك طرفها خارج الصينية ودهنها بالسمنة المذابة ثمّ وضع الرقاقة الثانية ودهنها بالسمنة ووضع بقية الرقاقات بنفس الطريقة حتى تغطية قاع الصينية بالكامل مع الدهن بالسمن بين الرقاقات وإبقاء أربع رقاقات من الكلاج للتغطية.
- توزيع الجبنة المصفاة فوق رقاقات الكنلاج في الصينية ثمّ وضع رقاقتين من الكلاج فوق الجبنة وثني أطراف العجينة التي خارج حواف الصينية على الحشو وتغطيته بالكامل.
- وضع باقي الرقاقات الكلاج في الصينية ودهنها بكمية من السمن.
- تقطيع الكلاج إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة باستخدام سكينة حادة دون الوصول إلى الحشو والقاع حتى لا تسقط الجبنة إلى قاع الصينية خلال الخبز.
- إدخال صينية الكلاج إلى الفرن المسخن سابقاً وخبزها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى إكتسابه اللون الذهبي.
- إخراج الكلاج من الفرن وتوزيع القطر عليه مباشرة ثمّ إعادة تقطيع الكلاج والوصول إلى القاع ووضعها بأطباق التقديم وتقديمها مباشرة.
