العربية  

books clay preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الكلاج (Info)


المكوّنات

  • عشر رقائق من عجينة الكلاج.
  • فستق حلبي مدقوق أو جوز مدقوق.
  • سمنة.
  • شيرة.


طريقة التحضير

  • ندهن الصينيّة بالسمنة، ثمّ نضع بها قطعة من الكلاج، ونُقطّع الزوائد، وندهن القطعة نفسها بالسمنة، ونضع القطعة الثانية وندهنها أيضاً بالسمنة وهكذا إلى أن تكتمل الخمس قطع.
  • نفرد الفستق الحلبي المدقوق أو الجوز المدقوق، ونضع الخمس قطع فوقها، ونقوم بدهن كلّ قطعة بالسمنة إلى أن تنتهي القطع الخمس الأخرى، ثم ندهن الوجه الأخير بالسمنة، ونقوم بإدخالها إلى الفرن، ونشعل النار من تحتها، ونحمّرها من الأعلى إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
  • نقوم بتقطيعها إلى مربّعات، ونضع فوقها الشيرة، ونقدّمها في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com