العربية  

books jareesh soup with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الجريش باللبن (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الجريش.
  • نصف كوب من الأرز.
  • ليمونة.
  • كمون ناعم -حسب الرغبة-.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • رشّة من الملح.
  • كميّة كافية من الماء الساخن، أو من مرق دجاج مسلوق.
  • كميّة كافية من الزيت.
  • بصل للتزيين -حسب الرغبة-.
  • كوبان من لبن الزبادي.


طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً، ثمّ ننقعه في كميّة مناسبة من الماء، ونتركه جانباً، وننقع الجريش أيضاً.
  • نفرم البصل، ونضع زيت في مقلاة، ونحمّص البصل على الغاز، ثمّ نضيف إليه الليمون، والكمون، ونحركّه باستمرار، ثمّ نضيف إليه الماء الدافئ، ومكعّب مرق الدجاج، ونحرّكه جيّداً.
  • نضيف الجريش والأرز، ونتركها إلى أن تنضج، مع الاستمرار في التحريك من حينٍ لآخر.
  • نضيف اللبن، ونستمر في التحريك، ثمّ نهرسه جيداً.
  • نشرّح البصل، ونقليه، ونقدّمه إلى جانب الجريش.


Source: mawdoo3.com