العربية  

books jareesh with milk and hot pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الجريش باللبن والفلفل الحار (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من لبن الزبادي.
  • نصف كيلوغرام من الجريش الخشن.
  • بصلتان.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • مئتا غرام من الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نقع الجريش الخشن في الماء في وعاء لمدة ساعتين.
  • تقطيع البصل إلى شكل مربعات صعيرة، ثمّ قليها في الزيت على حرارة متوسطة لتذبل.
  • إضافة شرائح الدجاج إلى البصل، وتقليب المكوّنات جيداً لتنضج.
  • إضافة لبن الزبادي إلى المزيج، وتحريك المكوّنات بشكل مستمر، ثمّ رش البهارات المشكلة فوق المزيج وتحريكه.
  • إضافة الجريش المنقوع إلى المزيج مع كوبين الماء وتخفيف النار تحت المزيج.
  • إضافة الزبدة إلى منتصف المزيج، وتركها لتذوب تماماً ثمّ إضافة الفلفل الحار.
  • صب عصير الليمون الطازج فوق الخليط، وتحريك المكوّنات جيداً حتى تنضج.


Source: mawdoo3.com