books jareesh stew with milk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Jareesh with milk method
# Jareesh dessert with toasted milk
# Preparing Jareesh with milk
# Jareesh with milk and milk
# Jareesh with chicken and milk
# How to make jereesh with milk
# Jareesh with chicken and milk method
# Jareesh with milk and meat
# Jareesh with milk and hot pepper
# Jareesh with milk as much as pressure
# Jareesh soup with meat and milk
# Jareesh soup with milk
# How to cook Saudi Jareesh
# How to cook Kuwaiti Jareesh
# Rima Al-Jareesh
# Jareesh plate
# Jareesh with lentils
# Najdi Jareesh
# Jareesh Kushna
# Qatari Jareesh
View more
Source: mawdoo3.com
طبخة الجريش بالحليب (Info)
المكونات
- نصف كيلوغرام من الجريش الخشن.
- لتر من الحليب أو اللبن ويفضّل أن يكون لبن الجميد.
- بصلة، كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- القليل من البهارات.
- علبة من الحمص، منقوعة، ومسلوقة.
- مئتا غرام من العدس البني المنقوع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- مكعّب من مرق الدجاج.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- سمن عربي أو زيت زيتون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- مكسّرات مُحمّصة للتزيين.
طريقة التحضير
- ننقع الجريش ونغسله مدّة خمس ساعات أو قبل الطبخ بليلة.
- نُحضر قدراً للطبخ ونضع به البصل، والزيت، ونحمس البصل قليلاً ثمّ نضع عليه الجريش المصفّى من الماء والمنقوع ونُحرّك جيداً.
- نغطّي الجريش ونتركه مدة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ نضع عليه العدس ونحرّكه جيداً، ثمّ نضع البهارات والفلفل الاسود ونحرّك قليلاً.
- نضع الحليب عليه ولترين من الماء الساخن، ونُحرّك حتى يغلي الحليب.
- نُغطّي المزيج، ونتركه لمدة ساعة إلا ربع، ثمّ نفتح الغطاء ونُحرّكه قليلاً، ونضع عليه مكعّب مرق الدجاج ورشة من الملح، ونتفقد الماء فإذا كان الماء قليلاً وأصبح الخليط جافاً نُضيف إليه القليل من الماء.
- نضع حبوب الحمص بعد نقعها وسلقها بالماء جيداً، ثمّ نتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الجريش ويكون الخليط شبه سائل ولا يكون جامداً.
- نفتت الخبز في طبق التقديم، ونضع عليه الخليط ونقلّبه بخفّة، ثمّ نضع القليل من السمن العربي أو زيت الزيتون حسب الرغبة، نرشّ عليه القليل من البقدونس المفروم مع القليل من المكسرات المحمّصة ونقدمه.
