English  

كتب jareesh with milk and hot pepper

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجريش باللبن والفلفل الحار (معلومة)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من لبن الزبادي.
  • نصف كيلوغرام من الجريش الخشن.
  • بصلتان.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • مئتا غرام من الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نقع الجريش الخشن في الماء في وعاء لمدة ساعتين.
  • تقطيع البصل إلى شكل مربعات صعيرة، ثمّ قليها في الزيت على حرارة متوسطة لتذبل.
  • إضافة شرائح الدجاج إلى البصل، وتقليب المكوّنات جيداً لتنضج.
  • إضافة لبن الزبادي إلى المزيج، وتحريك المكوّنات بشكل مستمر، ثمّ رش البهارات المشكلة فوق المزيج وتحريكه.
  • إضافة الجريش المنقوع إلى المزيج مع كوبين الماء وتخفيف النار تحت المزيج.
  • إضافة الزبدة إلى منتصف المزيج، وتركها لتذوب تماماً ثمّ إضافة الفلفل الحار.
  • صب عصير الليمون الطازج فوق الخليط، وتحريك المكوّنات جيداً حتى تنضج.


المصدر: mawdoo3.com