العربية  

books iraqi kleija with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكليجة العراقية باللحم (Info)


المكونات

مكونات العجينة:

  • خمسة أكواب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضة.
  • باكيت من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.


مكونات الحشوة:

  • مئتا غرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة لدهن الوجه.
  • رشة سمسم وحبة البركة للوجه.


طريقة التحضير

  • إذابة الخميرة والسكر في نصف كوبٍ من الماء الفاتر.
  • مزج كافة المكونات الخاصة بالعجينة مع بعضها البعض.
  • إضافة مزيج الخميرة إلى المكونات السابقة، وعجن الخليط جيداً.
  • ترك العجينة جانباً حتى تتخمر لمدة ساعةٍ من الزمن.
  • تحضير الحشوة من خلال مزج كافة مكوناتها على النار، وتركها لحين النضوج.
  • تشكيل أقراص من العجينة، وحشوها باللحم.
  • إدخال الأقراص إلى الفرن المسخن مسبقاً لحين النضوج.


Source: mawdoo3.com
 
(26)
Iraqi Clans 1

Iraqi Clans 1

 

 
(3)
Public Domain
Iraqi Facts

Iraqi Facts

 

 
(3)
Iran-iraq War

Iran-iraq War

 

 
(1)
Iran-iraq War

Iran-iraq War