العربية  

books indomie with fried eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الإندومي بالبيض المقلي (Info)


مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ شخصٍ واحد


المكوّنات

  • ثلاث علب من الإندومي.
  • خمس ملاعِق كبيرة منَ الزَّيت النباتي.
  • بصلة واحِدة مُتوسطة الحجم مُقطَّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • حبتانِ من البندورة ذاتِ الحجمِ الكبير المُقطَّعة.
  • ثلاث بيضات صغيرة الحجم.
  • قرنانِ من الفِلفل الحار المقطَّع إلى مُكعبات صغيرة.
  • حبتانِ من الجَّزر متوسّطتا الحجم مقطَّعتان إلى مكعبَّات.
  • كوب واحِد من الفاصولياء الخضراء غير المُقطَّعة.


طريقة التّحضير

  • غلي الماء في قدرٍ متوسّط الحجم ووضعِ الإندومي بداخِله لمُدة دقيقتين أو أكثر بقليلٍ، ثمَّ تصفيته ووضعِه جانباً.
  • تسخينُ الزَّيت في وعاءٍ على نارٍ متوسطةِ الحرارة ووضعِ جميع الخَضروات فيه وتركِها حتى تتذبَّل جيداً والتَّأكد من استوائِها.
  • إضافة المِلح والفِلفل فوقَ الخضراوات المقليَّة مع تقليبِها جيداً.
  • إحضار وعاءٍ عميق وفقسِ البيض بداخلِه مع إضافةِ القليلِ من الملح والفلفل عليه أثناء طبخِ الخضروات.
  • وضع مقلاة أخرى على نارٍ متوسّطة الحرارة ثم إضافَة مِلعقتين من الزَّيت عليها.
  • إضافة مخفوق البيض فوق الزيت بعد التأكد من سخونته، وبعد استوائِه جيّداً يتم وضعه جانباً وتغطيتِه.
  • إضافة الإندومي إلى مِقلاة الخضروات النَّاضجة وخلطِهم جيّداً مع إبقائها على نارٍ هادئة حتى يُصبح الإندومي ناعمِ الملمس.
  • سكب خليطِ الإندومي والخضروات في طبقِ التَّقديم، ثمَّ إضافةِ البيض فوقه.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg