العربية  

books bravas fries with fried egg

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بطاطا برافاز بالبيض المقلى (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • رشّة من كلٍ من: البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
  • بيضتان.
  • القليل من الزيت.
  • ؤشّة من البقدونس الطازج المفروم.
  • كوب ونصف من صوص الطماطم الحار.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعّة إلى مكعبّات متوسطة.


طريقة التحضير

تحضير صوص الثوم:

  • خلط كلٍ من: عصير الليمون، المايونيز والثوم معاً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
  • وضع الخليط في الثلاجة.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البطاطا لمدة خمس دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ رفعها على رف الفرن من أجل أن تصبح مقرمشة.
  • رفع البطاطا وتركها إلى أن تصبح باردة ثمَّ تحميرها مرة ثانية في الزيت لمدة ثلاث دقائق وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • تقديم البطاطا مع البيض المقلي والصوص ثمَّ تزيينها بالبابريكا والبقدونس.


Source: mawdoo3.com