قطعة بحجم عقدتي الإصبع من الزنجبيل الطازج المبشور.
صدر من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
كيسان من الإندومي بنكهة الدجاج.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
ربع كوب من الصويا صوص.
ربع كوب من صلصة الورشستر.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
وضع كميةٍ من الماءِ في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ لسلق الإندومي.
تسخين الزيت النباتي في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الزنجبيل وتقليبه لثلاثين ثانية تقريباً ثمّ إضافة الدجاج وتقليبه لخمس دقائق حتى يتغير لونه.
إضافة جميع الخضروات وتقليبها حتى تصبح طرية من خمس إلى عشر دقائق تقريباً، في هذه الأثناء إضافة الإندومي إلى الماء المغلي وسلقها من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح طريةً ثمّ تصفيتها وإعادتها إلى القدر وإضافة زيت السمسم وتقليبها حتى لا تلتصقَ وتركها جانباً.
خلط الصويا، والكاتشب،وصلصة الورشستر ، ونصف ملعقةٍ من الصلصةِ الحارة في حال عدم تفضيل الأكل الحار، أو الملعقة كاملة في حال تفضيل الأكل الحار والتحريك حتى تتجانس الصلصة.
إضافة الصلصة إلى خليط الدجاج والتحريك جيداً ثمّ رفع الحرارةِ قليلاً وإضافة الإندومي والتقليب وترك الخليط يغلي لدقيقةٍ تقريباً ثمّ إبعاد المقلاة عن النار وتقديم الإندومي.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.