العربية  

books how to prepare samoon bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تحضير خبز الصمون (Info)


المكوّنات

  • أربعة كؤوس من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ربع كأس من الزبدة الطريّة.
  • بيضة واحدة.
  • صفار بيضة واحدة.
  • كأس من الحليب الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.

مكوّنات تزيين الوجه:

  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.


طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والسكر، والملح، بالإضافة إلى الخميرة في وعاء ونخلط المكونات الجافة جيداً.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات، ثم نحدّث فجّوة في منتصف الخليط، ونضيف الحليب السائل، والبيضة، والزيت النباتي ونستمّر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات جيداً.
  • نضع العجينة بداخل بكيس بلاستيكيّ، ثم نضعها جانباً حتى تتخمّر.
  • نشكّل العجينة على شكل أصابع طولية، ثم نضعها جانباً مرّة أخرى حتى تتخمّر.
  • ندهن خبز الصمّون بصفار البيض، ثم نضع حبة البركة، والسمسم المحمّص على الوجه، ثمّ نضع خبز الصمون في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ندخل خبز الصمون إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يحمرّ جيداً من الأعلى والأسفل، ثم يصبح جاهزاً للاستخدام.


Source: mawdoo3.com