books fried eggplant salad with yogurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried eggplant salad
# Fried eggplant with yogurt sauce
# Eggplant and French fries salad
# Eggplant seasoned with yogurt
# Preparation of eggplant fatteh with yogurt
# Fried eggplant with sauce
# Fried eggplant seasoning
# Fried eggplant with tomato and garlic
# Fried eggplant broth
# Fried eggplant
# Making fried eggplant
# Apple yogurt salad
# Carrot salad with yogurt
# Making fruit salad with yogurt
# Making pasta salad with yogurt
# Tahini salad with yogurt
# Yogurt chickpea salad
# Fried flower salad
# Eggplant Fatteh with Yogurt
# Nutritional value of fried eggplant
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي (Info)
المكوّنات
- حبتان من الباذنجان، متوسطتا الحجم، ومقطعتان إلى مربعات متساوية الحجم.
- رغيفان من الخبز السوري، مقطع إلى مربعات متساوية الحجم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة.
- فصان من الثوم، مهروسان جيّداً.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضر مقلاة متوسطة الحجم، وضع فيها القليل من زيت القلي، وضع كمية الخبز المقطع واقلِه حتى يتحمّر، لكن احذر ألا يحترق الخبز.
- ارفع الخبز المقلي من المقلاة، وضعه على ورق نشّاف؛ لامتصاص باقي كمية الزيت.
- ضع في المقلاة نفسها المزيد من الزيت لقلي مكعبات الباذنجان، واقلِها حتى تصبح الحبات ذهبيّة اللون.
- ارفع قطع الباذنجان من الزيت، وضعها على ورق نشاف، ثمّ قلب الباذنجان بخفة حتى تضمن التخلص من أكبر كمية من الزيت.
- ضع اللبن الزبادي، والثوم المهروس، وعصير اليمون، والملح، وزيت زيتون في زبديّة، واخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- اسكب الصلصة على الباذنجان المقلي، وقلّب الباذنجان بخفة.
- ضع الخبز في قاع طبق بايركس، ثمّ افرد الباذنجان بالتساوي، ثمّ انثر البقدونس المفروم على الوجه، وقدّم الطبق.
