كتب how to prepare eggplant salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس
# طريقة سلطة البطاطس والباذنجان
# تحضير سلطة الباذنجان
# طريقة إعداد سلطة الجرجير
# طريقة إعداد سلطة الشمندر
# طريقة إعداد سلطة الطحينية
# طريقة إعداد سلطة الأرز
# السلطة التركية بالباذنجان
# سلطة الباذنجان العراقية
# سلطة الباذنجان بالخضار
# سلطة الباذنجان واليقطين
# سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية
# سلطة الباذنجان والبطاطا مع الخضروات
# سلطة الباذنجان الرومانية
# سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
# عمل سلطة الباذنجان والخضار
# سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
# سلطة الباذنجان بالطحينة
# سلطة الباذنجان مع الرمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة إعداد سلطة الباذنجان (معلومة)
المكوّنات
- باذنجان مقشر ومقطع إلى حلقات.
- حبتين بندورة.
- خمسة فصوص ثوم.
- ملعقة خل.
- فنجان من زيت الزيتون.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- رشة ملح.
- رشة كمون .
- شطة -اختياري-.
طريقة التحضير
- اقلي الباذنجان بأحد الطرق السابقة.
- اغسلي البندورة جيداً وجففيها، اقطعيها نصفين، وأزيلي اللب منها، ثم افرميها فرماً ناعماً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن، ثم أضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً، حتى يتغير لونها.
- أضيفي ملعقة معجون الطماطم وملعقة الخل وقلبي الخليط على النار، حتى يغلي.
- أضيفي رشة الملح والكمون والشطة، وقلبي جيداً، ثم ارفعي الخليط عن النار.
- ضعي قطع الباذنجان المقلي في وعاء عميق، وقطع البندورة، ثم أضيفي إليها الخليط.
- يمكن تزيين السلطة بأوراق البقدونس المفروم أو الجرجيروبعض قطع البندورة.
- يمتاز الباذنجان بأنه منخفض السعرات الحرارية، وغنيٌّ بالألياف، مما يجعله غذاءً جيداً لمن يعانون السمنة، إضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، الهامة لصحة القلب والشرايين والبشرة، ومكافحة السرطان.
