books eggplant and vegetable salad
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant salad with vegetables
# Sausage and vegetable salad
# Fruit and vegetable salad
# Fruit and vegetable salad with dressing
# Fruit salad or vegetable salad?
# Tuna salad with pasta and vegetables
# Salad with rice and vegetables
# Macaroni salad with cheese and vegetables
# Eggplant and potato salad with vegetables
# How to make vegetable salad
# Fried eggplant salad
# Making potato and eggplant salad
# Vinegar vegetable salad
# Indian vegetable salad
# Vegetable salad with mayonnaise
# Layered vegetable salad with mayonnaise
# spicy vegetable salad
# Grilled vegetable salad
# Boiled vegetable salad
# Vegetable salad with eggs and cheese
View more
Source: mawdoo3.com
عمل سلطة الباذنجان والخضار (Info)
المكوّنات
- حبة من الباذنجان مقطعة إلى مربعات صغيرة.
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء المفرومة فرماً ناعماً.
- حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- زيت نباتي، للقلي.
مكوّنات الصلصة:
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون المطحون.
- رشة من الملح.
- رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
- رشة من الفلفل الأحمر الحار المجفف.
طريقة التحضير
- وضع قطع الباذنجان في مصفاة كبيرة، ورش القليل من الملح عليه، وتركه لمدة ساعة.
- غسل قطع الباذنجان من الملح، وتجفيفها جيداً من السوائل.
- وضع زيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، وتركه حتى يسخن جيداً.
- وضع قطع الباذنجان داخل الزيت، وتركها لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- إخراج الباذنجان من الزيت، ووضعه على محارم ورقية، للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع قطع الباذنجان في طبق التقديم، وإضافة البصل، والفليفلة الصفراء، والبندورة، والبقدونس.
تحضير الصلصة:
- خلط عصير الليمون الطازج مع زيت الزيتون، والثوم.
- إضافة الملح، والكمون، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار.
- خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتكون صلصة متجانسة.
- وضع الصلصة فوق طبق السلطة، ثم تقديمه إلى جانب الأطباق الرئيسية.
