المقادير
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- خمس ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف أو الطازج.
- ملعقة كبيرة من الثوم المعمّر.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- قطعة واحدة من الخبز الباجت.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة اللينة في وعاء عميق، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب جيداً.
- نضيف الثوم المعمر والزعتر المجفف وجبن الموزاريلا ونقلب.
- نبدأ بتقطيع الخبز الباجت الفرنسي بطرف سكينة حادة بطريقة أفقية مائلة، ولكن دون أن نقوم بتقسيم كل قطعة على حدة.
- نوزع مزيج الحشو بداخل كل التقسيمات التي قمنا بعملها.
- نلف قطعة خبز الباجت بورق الألمنيوم جيداً، ثم ندخله إلى الفرن - الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً - لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمر وجهه.
- نخرج الخبز من الفرن ونقدمه ساخناً.
ملاحظة: يمكن استبدال جبن الموزاريلا بأي نوع من أنواع الأجبان الأخرى، حيث يمكن استخدام جبن الشيدر، أو جبن الفيتا، أو القشقوان، أو البارميزان، كما ويمكن مزج أكثر من نوع جبن في الحشو.
Source: mawdoo3.com