books how to boil fish with rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make rice with fish # Fish rice method # How to make fish with rice # How to cook fish with rice # Fish with rice method # How to prepare fish with rice # How to boil basmati rice # How do we boil rice? # Fish and rice casserole # Fish flake rice # White rice with fish and spices # brown rice with fish # Rice with fish and tomatoes # Fish maqluba with vegetables and rice # Rice with curry and fish # Fried tilapia fish with rice # Tilapia fish with rice # Fish tray with rice # Fried fish with spiced rice # Marinated rice with fish

طريقة سلق السمك مع الأرز (Info)

مطيّبات سلق السمك

بصلة.
القليل من الهال، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة.
نصف كوب من الزيت نباتي.

المكوّنات

كيلوغرامان من السمك.
ثلاثة أكواب من الأرز.
بصلتان مقطعتان إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
قليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

التحضير

نقطّع السمك مع ضرورة الاحتفاظ بالرأس والعظام ونغسله جيداً ونصفّيه من الماء باستخدام مصفاة.
ننقع الأرز بالماء البارد ونتركه لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونضيف البصل، ونقلّبه حتى يذبل، ثمّ نضيف رأس السمكة وعظامها ونقلّبها جيداً ثم نضيف الماء إلى القدر ونضيف المطيّبات الخاصة بالسلق وهي الهال، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة، ونتركها على النار لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة ثم نصفّي المرق.
نقلي السمك بعد إضافة كلٍ من الملح والفلفل الأسود إليه مع نصف كوب من الزيت النباتي، ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البصل ونقليه حتى يذبل ويتغيّر لونه ثمّ نضيف المرق الناتج في الخطوة السابقة.
نقلي الأرز في قدر آخر على النار وذلك بعد تصفيته جيداً، ثمّ نضيف إليه مرق السمك ويجب الإشارة إلى ضرورة وضع كوب من المرق إلى كل كوب من الأرز ذي الحبة القصيرة ونترك الأرز على نارٍ هادئة حتى ينضج تماماً، وفي حال احتاج إلى المزيد من المرق نضيف له ونتركه لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
نسكب الأرز إلى جانب السمك والمرق، ونقدّمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com