كتب how to boil fish with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الأرز بالسمك
# طريقة الأرز بالسمك
# طريقة عمل السمك مع الأرز
# طريقة طبخ السمك مع الأرز
# طريقة السمك مع الأرز
# طريقة تحضير السمك مع الأرز
# طريقة سلق الأرز البسمتى
# كيف نسلق الأرز
# طاجن السمك والأرز
# الأرز النثري بالسمك
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# الأرز البني مع السمك
# الأرز مع السمك والطماطم
# مقلوبة السمك بالخضار والأرز
# الأرز مع الكاري والسمك
# السمك البلطي المقلي بالأرز
# السمك البلطي مع الأرز
# صينية السمك بالأرز
# السمك المقلي مع الأرز المبهر
# الأرز المتبل مع السمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة سلق السمك مع الأرز (معلومة)
مطيّبات سلق السمك
- بصلة.
- القليل من الهال، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة.
- نصف كوب من الزيت نباتي.
المكوّنات
- كيلوغرامان من السمك.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- بصلتان مقطعتان إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- قليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
التحضير
- نقطّع السمك مع ضرورة الاحتفاظ بالرأس والعظام ونغسله جيداً ونصفّيه من الماء باستخدام مصفاة.
- ننقع الأرز بالماء البارد ونتركه لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
- نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونضيف البصل، ونقلّبه حتى يذبل، ثمّ نضيف رأس السمكة وعظامها ونقلّبها جيداً ثم نضيف الماء إلى القدر ونضيف المطيّبات الخاصة بالسلق وهي الهال، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة، ونتركها على النار لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة ثم نصفّي المرق.
- نقلي السمك بعد إضافة كلٍ من الملح والفلفل الأسود إليه مع نصف كوب من الزيت النباتي، ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البصل ونقليه حتى يذبل ويتغيّر لونه ثمّ نضيف المرق الناتج في الخطوة السابقة.
- نقلي الأرز في قدر آخر على النار وذلك بعد تصفيته جيداً، ثمّ نضيف إليه مرق السمك ويجب الإشارة إلى ضرورة وضع كوب من المرق إلى كل كوب من الأرز ذي الحبة القصيرة ونترك الأرز على نارٍ هادئة حتى ينضج تماماً، وفي حال احتاج إلى المزيد من المرق نضيف له ونتركه لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
- نسكب الأرز إلى جانب السمك والمرق، ونقدّمه ساخناً.
