العربية  

books hot omelette

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العجة الحارة (Info)


المكونات

  • خمس بيضات.
  • رأس بصل مفروم ناعماً.
  • فلفل حار مقطّع إلى شرائحٍ دائرية صغيرة.
  • خمسة فصوص من الثّوم مقطّعة إلى شرائحٍ رفيعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشّطة المجروشة المجفّفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الطّازج المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.


طريقة التحضير

ضعي زيت الزّيتون في مقلاة ٍصغيرة، ثمّ أضيفي البصل، والثّوم، والفلفل، والشّطة المجروشة، والزّنجبيل.

  • قلّبي المكوّنات لمدة دقيقة، ثم ّاخفقي البيض وتبّليه بالملح واسكبيه على المكوّنات في المقلاة.
  • اتركيها على نارٍ هادئة حتّى تنضج وتتحمّر، ثمّ اقلبيها على الوجه الآخر.
  • قطّعيها وقدّميها لمن يعشق الطعم الحار، مع الخبز، وشرائح الطّماطم، والمخلّل.


Source: mawdoo3.com