حبّة صغيرة الحجم من البندورة مُقطّعة إلى مُكعّبات.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
علبة واحدة من لحم فرانكي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة ونصف من البصل المفروم ناعم.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
اثنتا عشرة حبّة من الفلفل الأخضر المُقطّع.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
طريقة التحضير
وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ثمّ رفع المقلاة على نار مُعتدلة الحرارة وإضافة أصابع فرانكي اللحم وطهيها قليلاً ثمّ تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها جانباً.
وضع الثوم المهروس والبصل المفروم ناعم والفلفل الأسود والملح في زيت الزيتون المُحمّى على النّار وقلي المُكوّنات حتى يصبح لونها ذهبي.
إضافة الفلفل الحار المفروم ومُكعّبات البندورة وقطع الفلفل الأخضر إلى الثوم والبصل وطهيها على النّار لمُدّة ثلاث دقائق تقريباً ثمّ إضافة شرائح فرانكي اللحم وخلطها مع المُكوّنات جيداً.
كسر حبّات البيض في وعاء وخفقها جيداً مع القليل من الفلفل الأسود والملح ثمّ إضافته إلى المقلاة وقليه مع المُكوّنات حتى ينضج جيداً ويصبح قرص عجة ثمّ رفعه عن النّار ونقله إلى طبق للتقديم وتقديمه مُباشرة مع الخبز.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.