books homemade chocolate biscuit
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Hazelnut cream and homemade chocolate
# Chocolate balls
# Chocolate chip cookie recipe
# How to make chocolate sauce
# Hot white chocolate method
# Chocolate milkshake recipe
# Chocolate Nescafe sauce
# Chocolate Cookies
# Chocolate pudding with orange
# Microwave chocolate cake
# Chocolate Pudding
# quick chocolate mousse
# Chocolate sponge cake
# Light and fluffy chocolate cake
# Chocolate cake for diet
# Unbaked Chocolate Cake
# Fruits with whipped chocolate cream
# Chocolate Donut
# Chocolate chip cookies
# Chocolate and caramel cookies
View more
Source: mawdoo3.com
بسكوت الشوكلاتة المنزلي (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثمان دقائق |
| تكفي ل | ثلاثون شخصاً |
المكوّنات:
- حبة كبيرة من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بحرارة الغرفة.
- كوب وربع من الطحين.
- كوب من السكر.
مقادير الحشوة:
- ربع كوب من الشورتنينج النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة موضوعة بحرارة الغرفة.
- كوبان من السكر البودرة المنخول.
طريقة التحضير:
- إحضار وعاء خلط متوسط الحجم ووضع الطحين والكاكاو والبيكينج صودا والبودرة والملح والسكر وخلطهم.
- إضافة الزبدة والبيض مع متابعة الخفق إلى خليط الطحين والكاكاو ثمّ متابعة الخلط إلى أن تتكتل العجين كالكرة.
- وضع ورقتي زبدة على سطح مستوي أو داخل صينية خبز مستطيلة الشكل وواسعة ثمّ فرد العجين على ورقتي الزبدة وتقطيع العجين بقطاعة البسكوت (على أشكال دائرية).
- وضع البسكوت في صينية خبز مناسبة مع مراعاة ترك مسافة جيدة بين القطعة والثانية حتّى لا تلتصق القطع ببعضها عند النضج (لأنّ حجم القطعة يزداد عن النضوج) على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة ثمان دقائق ثمّ إخراجها من الفرن ووضعها على رف شبكي إلى أن تبرد.
تحضير حشوة الشورتنينج:
- وضع الشورتنينج والزبدة في وعاء الخلاط على سرعة منخفضة ثمّ إضافة السكر والفانيلا بالتدريج إلى الخليط مع متابعة الخلط (عدم إغلاق الخلاط أثناء إضافة السكر والفانيلا) ثمّ وضع الخلاط على سرعة عالية ومتابعة خفق الحشوة لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعماً وخفيفاً.
- إحضار قطعتين من البسكوت ثمّ وضع الحشوة (إما بوضعها في كيس الحلواني أو بإستعمال ملعقة صغيرة) على إحدى القطع ثمّ وضع القطعة الثانية فوقها مع الضعط عليها بشكل خفيف حتّى تلتصق بالحشوة وتكرار هذه الخطوة مع بقية القطع.
