علبة من الحليب المركز المحلى قليل الدسم (ثلاثمئة وسبع وتسعون غرام).
مئة وخمس وعشرون ملليلتر من الحليب.
طريقة التحضير
وضع قدر متوسط الحجم على نارمتوسطة ووضع جزء من الزبدة والحليب المكثف المحلى في القدر وتحريكهم بشكل مستمر إلى أن يغلي الحليب ثمّ خفض درجة الحرارة وترك الحليب يغلي على نار هادئة مع استمرار التحريك لمدّة من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ثمّ رفع الحليب عن النار وإضافة البسكوت والبندق والزبيب إلى الحليب وتحريكهم جيداً.
إحضار صينية مناسبة الحجم وتغليفها كاملاً بورق الزبيب مع الحرص على ترك زيادات بورق الزبدة عند الإطراف من أجل استخدامها لاخراج الكعكة من الصينية لاحقاً.
صب الخليط في الثلاجة ثمّ وضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة.
إحضار قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة ثمّ وضع بعض من الزبدة المذابة والحليب المكثف والشوكلاتة في القدر وتقليبهم إلى أن يغلي الحليب ثمّ رفع القدر عن النار.
إخراج الصينية من الثلاجة ووضع خليط الشوكلاتة فوق البسكوت بشكل متساو ثمّ وضعها بالثلاجة لمدّة من ساعتين إلى ثلاث ساعات إلى أن تتماسك الكعكة ثمّ إخراجها من الثلاجة وإخراجها من الصينية بمساعدة أطراف ورق الزبدة ثمّ تقطيعها وتقديمها
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.