العربية  

books healthy chicken kofta sandwiches

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سندويشات كفتة الدجاج الصحية (Info)


المكوِّنات

  • شرائح من جبنة الشيدر -حسب الرغبة-.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ضمة من الخس المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • كوب كبير من البقسماط المطحون ناعماً.
  • قطعتان إلى ثلاث قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومفرومة على مفرمة الكبة.
  • ملح وفلفل-حسب الرغبة-.
  • مايونيز أو مايونيز لايت، أو سلطة طحينة.
  • زيت للقلي.
  • حبة صغيرة من البطاطا المسلوقة.
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء خلط ووضع البطاطا والدجاج المفروم والبقدونس في الوعاء وهرس المكوِّنات جيداً معاً.
  • إحضار وعاء خفق ووضع البيضة في الوعاء ثمّ إضافة الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة إلى البيضة وخفقها جيداً مع البهارات -يمكن استبدالهما بأي بهارات ثانية حسب الرغبة-.
  • إضافة البيضة المخفوقة إلى خليط الدجاج والبطاطا وخلط المكوِّنات جيداً معاً إلى أن تتماسك.
  • عمل أصابع من كفتة الدجاج وغمسها بالبقسماط إلى أن تتغطى جيداً من كل الجوانب، ثمّ وضع الأصابع في المجمد لمدة ربع ساعة أو أكثر كي يتماسك البقسماط جيداً إلى الأصابع.
  • وضع قدر متوسط العمق على النار ووضع كمية غزيرة من الزيت في القدر وتسخينه جيداً ثمّ إخراج أصابع الكفتة من الفريزر وقليها مباشرة بالزيت الغزير.
  • تحضير السندويشات بوضع بدهن الخبز بصلصة الطحينة أو المايونيز ثمّ إضافة شرائح الطماطم والخس والجبنة الشيدر ثمّ وضع إصبع الكفتة داخل السندويشة وتقديمها ساخنة أو تغليفها إلى حين استخدامها.
Source: mawdoo3.com
 
(17)
Healthy Culture

Healthy Culture