books chicken kofta with spicy curry
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Curry chicken kofta
# Kofta curry broth
# Curry chicken salad
# How to make chicken curry
# Edam chicken curry
# Boneless chicken curry
# Curry chicken thighs
# Chinese style chicken curry
# indonesian chicken curry
# Roasted chicken with curry and mustard
# Chicken Curry and Yogurt
# Sweet chicken curry
# Curry chicken sandwiches
# Chicken curry and cheese sandwiches
# Chicken curry sandwiches and basil
# Curry chicken broth
# Curry chicken biryani
# Chicken Curry and Pepper
# Curry chicken samosa
# Chicken curry preparation
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة الدجاج بالكاري الحار (Info)
| مدة التحضير | 11 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكفتة:
- أربع قطع من فيليه الدجاج.
- حبة كبيرة من البطاطا المبروشة.
- أربع شرائح من خبز التوست المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل مفروم.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بهارات الكاري.
- الملح.
- البابريكا.
- الشطة المجروشة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات خليط الكاري:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- زيت الذرة.
- الزنجبيل المهروس.
- معجون الطماطم.
- بهارات الكاري.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح والفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- إحضار مفرمة اللحمة، وتثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة.
- وضع طبق عميق تحت المفرمة، وفرم قطع الدجاج.
- إضافة كلٍ من: البطاطا، الخبز، البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، بهارات الكاري، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، وتقليب المواد باليدين جيداً إلى أن يتم تكوين كفتة دجاج متجانسة.
- تشكيل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة، ووضع كرات الكفتة في الزيت الساخن، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ رفعها ووضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- إضافة البصل إلى نفس المقلاة وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- إضافة كلٍ من: الثوم، الفلفل والزنجبيل، وتقليب المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
- إضافة الفلفل الأخضر والأحمر وتقليب الفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة كلٍ من: اللبن، الطماطم، جوز الهند، بهارات الكاري، الفلفل والملح وتقليب المواد لعدة دقائق إلى أن يتم تكوين صلصة الكاري وتبدأ بالغليان.
- إعادة كرات كفتة الدجاج على المقلاة وتغطية المقلاة وترك الكفتة تطهى مع الكاري لمدة خمس عشرة دقيقة لتتسبك تماماً.
