العربية  

books chicken kofta in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة الدجاج بالفرن (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من صدور الدجاج المفروم.
  • ربع كوب وملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • بصلة مفرومة.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.


طريقة التحضير

  • خلط الدجاج، والبصل، والكزبرة، والزيت، والملح، والبهارات المشكلة، والثوم المهروس، والفلفل الأسود معاً في وعاءٍ كبيرٍ.
  • دعك المكوّنات جيّداً باليدين؛ لتتماسك معاً.
  • تغطيّة الخليط ووضعه في الثلاجة مدّة ساعتين كاملتين.
  • تقسيم الخليط إلى مجموعة من الكرات متساوية الحجم، وتشكيلها حسب الرغبة إلى أقراص أو أصابع.
  • دهن الصينية بكميةٍ قليلةٍ من الزيت، وصف الكفتة فيها.
  • إدخال الصينية إلى فرنٍ ساخنٍ، وتركها فيها مدّةً تتراوح بين عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة؛ لتنضج الكفتة وتتحمر.
Source: mawdoo3.com