books grilled zucchini spiced

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Mutabal zucchini with grilled tomatoes # grilled zucchini # Grilled chicken with potatoes and zucchini # Marinated zucchini pulp with milk # zucchini seasoning method # Marinated zucchini preparation # Stuffed zucchini mutabal # Zucchini seasoned with bread # The modus operandi of zucchini mutabal # Seasoned fried zucchini # Grilled marinated chicken # Marinated grilled eggplant with tahini # Prepare grilled eggplant mutabal # Charcoal marinated grilled meat # zucchini mutabal # zucchini moutabal work # Roasted eggplant seasoning # Oven-roasted zucchini tray # Grilled marinated steaks # Eggplant dip with grilled tomatoes

متبل الكوسا المشوي (Info)

مدّة التحضير	10 دقائق
مدّة الطهي	25 دقيقة

المكوّنات

ربع كوب من اللبن.
فصان من الثوم المهروس الناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ست حبات من الكوسا كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الطحينة.
ربع كوب من النعناع الطازج أو النعناع الناشف.
الملح -حسب الرغبة-.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
الجوز -للتقديم-.
الفجل المقطّع -للتزيين-.

مكوّنات الخبز المحمّص:

خبز آلي -حسب الحاجة-.
زيت الزيتون -لدهن الخبز-.
البابريكا -لدهن الخبز-.

طريقة التحضير

غسل حبات الكوسا وتقطيعها على شكل حلقات دائرية متساوية في السمك تقريباً أو بالإمكان تقطيعها بشكل طولي.
إحضار صينية فرن ووضع القليل من الزيت الزيتون وخلطها مع الكوسا إلى أن تغطيها بالكامل.
وضع حلقات الكوسا في صينية الفرن ورشّها بالقليل من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة وخلطهم جيداً.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وضع صينية الكوسا في الفرن وشويها لمدّة عشرين دقيقة.
إخراج صينية الكوسا من الفرن ووضع حلقات الكوسا المشوية في وعاء عميق.
وضع القليل من زيت الزيتون على حلقات الكوسا المشوية.
إضافة الطحينة، ورق النعناع الطازج أو الناشف، اللبن، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود إلى وعاء الكوسا المشوية.
خلط المقادير في الوعاء جيداً وهرسها باستعمال أداة هرس البطاطا إلى أن نحصل على خليط ناعم من متبل الكوسا.
توزيع مثلثات الخبز المحمّص بالزيت، والبابريكا على أطراف طبق التقديم.
وضع متبل الكوسا في وسط الطبق وتوزيعه بشكل متناسق.
تزيين طبق المتبل والخبز المحمّص بالفجل المقطّع، والشطة المجروشة ووضع بعض أوراق النعناع في المنتصف.
وضع القليل من زيت الزيتون، والجوز في طبق المتبل والخبز المحمّص وتقديمه.

تحضير تحميص الخبز:

تقطيع الخبز الآلي إلى مثلثات.
وضع البابريكا، وزيت الزيتون في وعاء صغير وخلطهم جيداً.
دهن قطع الخبز بخليط زيت الزيتون، والبابريكا باستخدام الفرشاة.
وضع قطع الخبز في صينية الفرن وشويهم على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس دقائق.
وضع قطع الخبز المحمصة بزيت الزيتون، والبابريكا في طبق مناسب لتقديمه مع متبل الكوسا.

Source: mawdoo3.com

Unavailable