العربية  

books grilled teriyaki chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج الترياكي المشوي (Info)


مدَّة التحضير 30 دقيقة
مدَّة الطبخ ساعة
الكمية 6 أشخاص


المكونات

  • اثنتا عشرة قطعةًَ من أفخاذ الدجاج دون جلد.
  • نصف كوب من كلٍ من: السكر الأبيض، وصلصة الصويا.
  • ربع كوب من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: النشا، والماء البارد.
  • فصٌّ من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • خلطُ النشا مع الماء، والسكر، وصلصة الصويا، والخلّ، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الأسود المطحون في قدرٍ صغيرٍ فوق نارٍ خفيفة.
  • تحريك المكونات باستمرار، حتى تصبحَ الصلصة كثيفةَ القوام، وتبدأ الفقاعات بالظهور.
  • تسخين الفرن على حرارة مئتين وعشرين درجةً مئويةً.
  • وضع أفخاذ الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • دهن الدجاج بالصلصة من الجانبين.
  • شوي الدجاج في الفرن لمدَّة ثلاثين دقيقةً.
  • قلب الدجاج على الجانب الآخر، وشويه مجدداً لمدَّة ثلاثين دقيقةً إضافية، أو حتى ينضج تماماً.
  • دهن الدجاج بالصلصة كل عشر دقائق أثناء فترة الشوي.
Source: mawdoo3.com