ملعقتان كبيرتان وربع من نشاء الذّرة المذوّب في كوب ماءٍ بارد.
للتقديم:
ربع كوبٍ من البصل الأخضر البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
ملعقتان كبيرتان من السّمسم المشكّل والمحمّص.
طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
فرك أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
إضافة الزّيت في قدر مسخّن، ووضع الدّجاج وجانب الجلد إلى الأسفل، ثمّ طبخه على حرارة متوسّطة لمدّة ست دقائق، ومن ثمّ تقليب الدّجاج إلى الجانب الآخر وطبخه لمدّة أربع دقائق أخرى.
تحضير الصلصة الدبقة:
قلي الزنجبيل والثّوم في القدر نفسه، وإضافة صوص الصّويا، الماء، السكّر والعسل، وطبخهم على نارٍ هادئة لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة خليط نشا الذرة مع التحريك إلى أن يصبح القوامُ سميكاً.
ترك الصّلصة إلى أن تغلي لبضع دقائق ومن ثمّ إعادة أفخاذ الدّجاج وتغليفهم بالصّلصة وطبخهم لمدة خمس دقائق.
التقديم:
التزيين بكمية كبيرة من شرائح البصل الأخضر على الوجه.
التزيين بكمية كبيرة من السّمسم المحمّص وتقديم الطّبق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.