العربية  

books grilled sardines with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السردين المشوي مع الخضار (Info)


المكونات

  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • اثنتا عشرة سمكة سردين منظفة.
  • رشة من الملح.
  • زيت زيتون.
  • خل التفاح.
  • خبز للتقديم.
  • بطاطا مسلوقة للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع الفلفل الحلو فوق الفحم المشتعل، أو في فرنٍ مشتعل حتى تصبح سوداء من الخارج وتصبح طرية، عندها يتم وضعها في كيس بلاستيكي وربطه حتى تبرد.
  • تقشير الفلفل وتقطيعه إلى شرائح، وتتبيله بالملح والقليل من الزيت والخل حسب الرغبة.
  • تتبيل السردين بالقليل من الملح وتركه لنصف ساعة.
  • شوي السردين فوق الفحم أو في الفرن من ثلاث إلى أربع دقائق لكل جانب، ثم إبعاده عن النار ووضعه في طبق التقديم إلى جانب الفلفل المشوي والبطاطا والخبز.
Source: mawdoo3.com