العربية  

books sauteed vegetables with grilled chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خضار سوتيه مع الفراخ المشوي (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الفراخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الروزماري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من الفلفل الرومي الأحمر.
  • ربع كوب من الفلفل الرومي الأخضر.
  • حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • ضعي الفراخ في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي إليها الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والروزماري، والأوريغانو، والزيت، وعصير الليمون، ثمّ قلّبيه جيداً حتى يمتزج بالبهارات.
  • أدخلي الفراخ للثلاجة، ثمّ اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
  • أخرجي الفراخ من الثلاجة، ثمّ ضعيها في صينية واسعة، وأدخليها للفرن بعد تشغيله على حرارة 180 مئوية.
  • أخرجي الفراخ من الفرن بعد أن ينضج، واتركيه جانباً.
  • سخّني الزبدة في مقلاة عميقة، ثم أضيفي إليها الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والبطاطا، ثم خففي الحرارة تحتها حتى تصبح ليّنة.
  • أضيفي الطماطم، ثم قلّبيها مع المكوّنات، واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج.
  • ضعي الفراخ في طبق التقديم، ثم وزّعي خضار سوتيه عليها، وقدّميها للأكل.
Source: mawdoo3.com