العربية  

books grilled sardine tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية السردين المشوية (Info)


مدّة التحضير 60 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 اشخاص


المكوّنات

  • عشرة فصوصٍ من الثوم.
  • حبّة من الفلفل الحار.
  • بصلتان مقطعتان إلى أربعة أرباع.
  • ليمونة حامضة.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • كيلو غرام من سمك السردين.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى أربعة أرباع.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • وضع الثوم، الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الأسود والملح في مِدقة الثوم وخلطهم جيداً ووضعهم في وعاء جانباً.
  • دهن سمك السردين بخليط الثوم والبهارات.
  • رص سمك السردين في صينية فرن مناسبة.
  • رص طبقة من البصل والطماطم فوق طبقة سمك السردين في الصينية.
  • عصر الليمون الحامض على الصينية بالكامل فوق طبقة البصل والطماطم.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إدخال صينية السردين في الفرن وشويها لمدّة تتراوح ما بين عشر دقائق إلى عشرين دقيقة أو إلى أن تنضج الصينية تماماً.
  • إخراج صينية السردين من الفرن وتقديمها ساخنةً.
Source: mawdoo3.com