نغسل قطع السمك ثم نضعها في إناء عميق، نُضيف إليها الملح والفلفل الأسود ثم نتركها جانباً.
نقطع الفلفل الحار، ثمّ نضعه في وعاء آخر بحجم متوسط ونُضيف إليه الفلفل الحلو ثم نتركه جانباً.
نضع الذرة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم نضعها على الشواية من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ نتركها جانباً.
نضع قطع السمك الفيليه في صينية مناسبة الحجم، ثمّ نضعها في الشواية ونقلّب كل منها على الجانبين من ثماني دقائق إلى عشر دقائق حتى تنضج.
نرفع قطع السمك من الشواية ونغطّيها بالقصدير حتى لا تبرد.
نحضر صينية الذرة في الخطوة الثالثة، نضيف إليها خليط الفلفل في الخطوة الثانية، ثم نضيف صوص الباربكيو، وملعقة من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نضع كمية من الخليط على قطع السمك الفيليه، ثم نضع السمك مرّة أخرى في صينية على الشواية من ست دقائق إلى ثماني دقائق مع التقليب على الجانبين.
نرفع الصينية عن الشواية، ثم نضع السمك في طبق التقديم وبجانبه الكمية المتبقية من خليط صوص الباربكيو.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.