العربية  

books make a goulash with cheese and olives

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل جلاش بالجبنة والزيتون (Info)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الفيلو.
  • ست قطع من نقانق اللحم البقري.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة شيدر مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع كمية من الماء في قدر عميق، ثم نتركها حتى تغلي، ونضيف قطع النقانق فيها ونتركها مدةَ دقيقتين.
  • نصفي النقانق من الماء جيداً، ثم نقطعها لحلقات صغيرة.
  • نحضر صينية وندهنها بالسمن النباتي، ثم نضيف طبقة من الجلاش وندهنها بالسمن، ونكرر العملية مع نصف كمية رقاقات الجلاش.
  • نضع على طبقات الجلاش الجبن المبشور والنقانق المقطعة وشرائح الزيتون، ثم نضع الكمية المتبقية من رقاقات الجلاش، وندهنها بالسمن، ثم نقطع الجلاش داخل الصينية لقطع مربعة متساوية الحجم.
  • نضع كلاًّ من البيض، والفلفل، والبهارات، والملح في وعاء صغير، ثم نخلط المكونات بوساطة المضرب اليدوي، ثمّ نضيف الحليب ونخلط من جديد، ثم نسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش حتى تتشربه بالكامل.
  • ندخل صينية الجلاش بالجبنة والزيتون للفرن، ثم نشعله على درجة حرارة 280 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة مع المراقبة، وحين يتحمر وجهها نخرجها من الفرن.
  • نضع الجلاش في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com