العربية  

books ghariba pistachio

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

غريبة الفستق الحلبي (Info)


مدة التحضير 8 دقائق
مدة الطهي 8-10 دقائق
عدد الحصص 10 أشخاص
طريقة الطهي خبز


المكوّنات

  • كوب من السكر الناعم البودرة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السمن المذاب.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي الناعم جداً.
  • كمية مناسبة من الفستق الحلبي الصحيح للتزيين.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وذلك بعد وضع الرف الشبكيّ في وسطه.
  • تبطين صواني قصيرة الحافة بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع السكر، والزيت، والسمن في وعاء الخلاط، وتشغيله لحوالي ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة متوسطة، حتى ملاحظة تغيير لون الخليط إلى اللون الفاتح.
  • إضافة الدقيق والفستق الناعم، وخلط المكوّنات معاً على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة لينة وناعمة تقريباً.
  • تشكيل كرات الغريبة من خلال أخذ مقدار يقارب حبة الجوز من العجينة، وتدويرها لتصبح كرة ملساء.
  • غمس طرف الكرة بالفستق الحلبي، ووضعها في الصينية.
  • تكرار طريقة التشكيل مع باقي العجينة، مع مراعاة ترك مسافة صغيرة ما بين الكرات عند ترتيبها في الصواني.
  • خبز الغريبة لمدّة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق إلى أن يصبح قاعها ذهبيّ اللون.
  • تقديم الغريبة بعد أن تبرد تماماً.


Source: mawdoo3.com