العربية  

books sweet mutabbaq with pistachio

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مطبق حلو بالفستق الحلبي (Info)


المكوّنات

  • عبوة من عجينة الكلاج.
  • كوب ونصف من مجروش الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.


طريقة التحضير

  • نخلط الفستق، والسكر، وماء الورد معاً في وعاءٍ واحد.
  • نضع شريحة من عجين الكلاج على سطح صلب، وندهنا بالقليل من الزبدة، ثمّ نغطّيها بشريحة كلاج جديدة.
  • نكرّر الخطوة السابقة حتى نحصل على ثلاث طبقات من شرائح عجين الكلاج.
  • نضع كميّة صغيرة من حشوة الفستق الحلبي في منتصف شرائح العجين، ونغلقها على بعضها حتى نحصل على شكل مربع.
  • نكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجين والحشوة.
  • نضع قطع المطبّق المحشوة في صينيّة فرن مغلّفة مسبقاً بورق الزبدة.
  • ندهن وجه قطع المطبّق ببعض الزبدة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها حتى تحمر قطع المطبق جيّداً.
  • نخرج المطبق من الفرن، ونزيّنه بالفستق الحلبي، ثمّ نقدمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com