العربية  

books fried zaatar pies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الزعتر المقلية (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من زيت الذرة النباتيّ.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الزعتر.
  • عشر حبات من جبنة كيري.


طريقة التحضير

  • تذويب الخميرة في وعاءٍ متوسّطٍ، وإضافة الدقيق إليها، وتحريك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • سكب الزيت على العجين، وعجن المكونات جيداً باليدين، حتى تصبح العجينة متماسكةً.
  • تقطيع العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ، بحجمٍ متساوٍ.
  • حشو كلّ كرة من كرات العجين بجزء من الجبن، وإعادة تشكيلها باليدين.
  • تغطيس الكرات بالبيض، وبعدها بالزعتر المطحون، حتى تتغطى من كافّة الجهات.
  • قلي كرات العجين في كمّيةٍ غزيرةٍ من الزيت، حتى تتحمّر بالكامل، ثمّ تقديمها مباشرةً وهي ساخنة، مع كوبٍ من الشاي.
Source: mawdoo3.com