books fried kofta with mushroom sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried Kofta
# Preparation of fried kofta balls
# Fried meat kofta
# Fried chicken kofta method
# Fried chicken kofta
# Fried bulgur kofta
# How to make fried meat kofta
# Fried potatoes with meat sauce
# Fried potatoes with fondue sauce
# Meat kofta and french fries
# Making kofta with sauce
# Kofta balls with sauce
# Kofta with sauce and potatoes
# Grilled kofta with tahini sauce
# Kofta tray with sauce and potatoes
# Kofta fried with breadcrumbs
# Kofta Piccata with Mushroom
# Kofta with tomato sauce
# Kofta with cherry sauce
# Kofta with tahini sauce
View more
Source: mawdoo3.com
الكفتة المقلية مع صلصة الفطر (Info)
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ستمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- بيضتان صغيرتا الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت القلي.
مكوّنات صلصة الفطر:
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من البصل المفروم ناعماً.
- كوبان من الفطر المقطع إلى شرائح.
- ثماني ملاعق كبيرة من الطحين.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
تحضير الكفتة:
- وضع كلٍ من: اللحم المفروم، البقدونس، البيض والبصل في وعاء عميق، مع تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل وبودرة الثوم وخلطهم جيداً.
- تشكيل اللحم على شكل كرات بالحجم المرغوب ثم بسطها باستخدام اليد.
- تسخين الزيت في مقلاة، وقلي أقراص اللحم لمدة ثلاث دقائق ثم قلبها على الجانب الآخر إلى أن يتم نضوجها.
- رفع أقراص الكفتة عن النار.
تحضير صلصة الفطر:
- إضافة الزبدة في نفس مقلاة الكفتة ثم إضافة البصل والتحريك حتى يذبل.
- إضافة الفطر والطحين مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ يتم إضافة مرق اللحم وترك الصلصة على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاث دقائق.
- تتبيل صلصة الفطر بالملح والفلفل الأسود وتركها لمدة دقيقة إلى أن تصبح كثيفة القوام، ثم يتم رفعها عن النار.
- سكب الكفتة في طبق تقديم مناسب وتقديمها إلى جانب صلصة الفطر.
