ربع كوبٍ من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
ربع كوبٍ من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
نصف كوبٍ من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
نصف كوبٍ من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
طريقة التحضير
نضع الدجاج في وعاء ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والثوم، وإكليل الجبل، والأوريجانو، والزيت، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات معاً ونغطّي الوعاء، وندخله إلى الثلاجة ونتركه مدّة ساعتين على الأقل ليتشرّب الدجاج النكهات.
نخرج الدجاج من الثلاجة ونشويه على الفحم حتى ينضج من الجهتين.
نحضر مقلاةً واسعةً ونضعها على النار المتوسطة ثم نضيف الزبدة وبعد أن تذوب نضيف لها الفليفلة الحمراء، والخضراء، والبطاطس، ونحرّك المكوّنات معاً من وقت إلى آخر ونتركها لحوالى عشر دقائق.
نضيف الطماطم إلى الخضار السابقة ونتركها على النار لخمس دقائق إضافية أو حتى تنضج تماماً، مع تغطية المقلاة لتنضج الخضروات على البخار.
نرفع المقلاة عن النار ونقدّم الخضار إلى جانب الدجاج، مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.