العربية  

books sauteed vegetables the oriental style

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخضار السوتيه على الطريقة الشرقية (Info)


المكونات

  • أربع حبات من البصل الصغير.
  • عودان من الكراث.
  • نصف حبة من جذر الكرفس.
  • حبة صغيرة من الكوسا.
  • جزرتان.
  • عشرون غراماً من الفاصولياء البيضاء المعلبة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ست أوراق من الميرمية.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح والفلفل.


طريقة التحضير

  • غسل الخضروات جيداً، وتقطيع الكراث إلى شرائح، وتقطيع الكوسا إلى مكعباتٍ صغيرة، وتقطيع الجزر إلى شرائح، وتقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة، وتقشير الطماطم وفرمها.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ متوسطةٍ وإضافة الجزر والميرمية والكرفس والتقليب لثلاث دقائق.
  • إضافة البصل والكوسا والكراث والتقليب لثلاث دقائق أخرى.
  • إضافة باقي المكونات وتركها على النار لأربع دقائق مع التقليب بين فترةٍ وأخرى.


Source: mawdoo3.com