العربية  

books fish in red sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك بالصلصة الحمراء (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من السمك المنظّف والمقطع إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من البصل.
  • رأس مفروم من الثوم.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهار الكمون.
  • ملعقة من البهارات المشكلّة.
  • كأس من عصير البندورة.
  • زيت لغرض القلي.
  • مفروم البقدونس حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • ضعي كميّةً قليلة من الزيت في المقلاة، وحمّري فيه شرائح السمك تحميراً بسيطاً، ثمّ أخرجيه من الزيت وضعيه جانباً.
  • شوّحي البصل في القليل من الزيت، إلى أن يذبل، ثمّ أضيفي له الثوم، وشوّحيهما معاً.
  • أضيفي بهارات الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والكمون.
  • أضيفي عصير البندورة ودعي الخليط على النار إلى أن ينضج.
  • ضعي شرائح السمك المقلي في الخليط، وأضيفي كميّةً قليلة من مفروم البقدونس، ودعيه على النار لخمس دقائق، بعدها يكون الطبق جاهزاً للتقديم.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish