العربية  

books smoked herring with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك الرنجة المدخنة مع الخضروات (Info)


المكونات

  • أربعمئة غرامٍ من الرنجة المدخنة.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى شرائح.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرن من الفلفل الأخضر منزوع البذور ومفروم.
  • عصير نصف ليمونة.


طريقة التحضير

  • وضع الرنجة في قدرٍ من الماء على حرارةٍ متوسطةٍ وغليه لعشر دقائق، ثم تصفيته وتركه جانباً حتى يبرد، ثم تقطيعه إلى قطعٍ صغيرة.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ وإضافة البصل والثوم والفلفل الأخضر والأحمر والتقليب عدة دقائق، ثم إضافة الفلفل الحار والسمك وعصير الليمون والفلفل الأسود والتقليب لخمس دقائق، ثم إبعاد المقلاة عن النار وتقديم الطبق ساخناً مع الخبز.


Source: mawdoo3.com