العربية  

books fettuccine with salmon and cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفيتوتشيني بالسلمون والكريمة (Info)


مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • أربعمئة غرامٍ من معكرونة الفيتوتشيني.
  • مئة وستون غراماً من السلمون المطهو والمفكك إلى رقائق.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ربع بصلةٍ حمراء مقطعة إلى شرائح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • مئة غرامٍ من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بشر وعصير نصف ليمونة خضراء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من السُكّر الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.


طريقة التّحضير

  • سلق المعكرونة بالماء المُملّح في مقلاة كبيرة، مع اتباع التعليمات الموجودة على العبوة، إلى أن تصبح طرية، ثمّ رفعها عن النار وتصفيتها ووضعها جانباً.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وقلي الفاصولياء الخضراء مع البصل فيها لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الكريمة، والسُكّر، وبشر وعصير الليمون، والثوم، والسلمون، والبقدونس مع تقليب المكوّنات على درجة حرارة هادئة إلى أن تتجانس جيداً.
  • إضافة المعكرونة ورفع المقلاة من على النار.
  • تتبيل المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود.
  • سكب فتوتشيني السلمون مع الكريمة في طبق تقديم مناسب وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com