books fesikh pickled

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# What is fesikh? # Fesikh pickling method # Fried Fesikh # fesikh preparation # salting fesikh # How to make fesikh # How does fesikh work? # Fesikh with Peanuts # How to prepare fesikh # How to save fesikh for a long time # Dangers of eating fesikh # Health tips when eating fesikh # Important tips when buying fesikh # How to know the corrupt fesikh # Habits associated with fesikh # The best way to make fesikh # Grilled Fesikh # Warnings when eating fesikh # Fesikh Casserole # Fesikh salad

مخلل الفسيخ (Info)

مدة التحضير	25 دقيقة
يكفي لـ	4 أشخاص

مكونات الحشوة:

خمسمئة غرامٍ من الملح الخشن.
خمسة وعشرون غراماً من كلٍ من:
- الكمون بودرة.
- الشطة بودرة.
- الكاري بودرة.
- الخل الأبيض.

غسل سمك الفسيخ جيداً وتنشيفه بفوطة مطبخ نظيفة، ثم وضعه في مصفاة وتغطيته بورق الزبدة.
تعريضه لحرارة الشمس لمدة ساعتين حتى يذبل ويتصفى السائل منه.
وضع الملح، الكمون، الشطة والكاري في طبق عميق وتقليب البهارات مع بعضها البعض.
أخذ سمك الفسيخ وملء الخياشيم بخليط البهارات حتى يمتلأ رأس السمكة بالكامل.
وضع سمك الفسيخ في كيس بلاستيكي (كل سمكة على حدىا).
إخراج الهواء من الكيس وإقفاله بشكل جيد لكي لا يتعرض للرطوبة.
وضع السمك المغلف في مرطبانات محكمة الإغلاق لعزله عن الرطوبة.
ترك السمك يتخلل لمدة سبعة إلى عشرة أيام.

Source: mawdoo3.com