العربية  

books fesikh salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الفسيخ (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
عدد الحصص 4 أشخاص


المكوّنات

  • أربع سمكات من الفسيخ المخلي.
  • أربع بيضات مسلوقة.
  • ثلاثمئة غرامٍ من البطاطا المسلوقة المفرومة على شكل مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
  • كوب من المايونيز.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • ثماني قطع من خبز التوست المُحمص بالفرن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التَّحضير

  • فرم الفسيخ على شكلِ شرائحٍ طولية صغيرةِ الحجم. (الانتباه بأن يكون الفسيخ ذي رائحة طبيعية ولونٍ زهري، وأن لا يتعرض أثناء تخليله للهواء).
  • إضافة اللبن الرائب، المايونيز، الملح، الفلفل، البصل الأخضر، والشبت في وعاء زجاجي كبير مجوّف.
  • إضافة البيض وتفتيته، ثمّ تقليبه جيداً مع باقي المكونات.
  • إضافة مكعبات البطاطا المسلوقة وتحريكها جيداً دون هرسها.
  • إضافة الفسيخ وتقليبه مع المكونات مع مراعاة عدم الضغط عليه بشدّة وتفتيته.
  • تقديم سلطة الفسيخ مع خبز التوست المحمص.


Source: mawdoo3.com