books salting fesikh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The method of salting fesikh
# What is fesikh?
# Fried Fesikh
# fesikh preparation
# How to make fesikh
# How does fesikh work?
# Fesikh with Peanuts
# How to prepare fesikh
# How to save fesikh for a long time
# Dangers of eating fesikh
# Health tips when eating fesikh
# Important tips when buying fesikh
# How to know the corrupt fesikh
# Habits associated with fesikh
# Fesikh pickling method
# The best way to make fesikh
# Grilled Fesikh
# fesikh pickled
# Warnings when eating fesikh
# Fesikh Casserole
View more
Source: mawdoo3.com
تمليح الفسيخ (Info)
المكونات
- ست قطع من الفسيخ.
- علب بلاستيكية.
- ورق مطبخ نظيف.
- كيلو إلا ربعاً من الملح.
- أكياس نايلون.
- حبة من الليمون المقطع شرائح.
- حبة من البصل المقطع شرائح.
طريقة التحضير
- نغسل الفسيخ جيداً تحت الماء الجاري مع التأكد من تنظيف الخياشيم جيداً.
- نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الماء، ثم ننقع فيه الفسيخ حتى يصبح لون الخياشيم أبيض ونتأكد من خلوها من السموم.
- نفرد ورق المطبخ على طبق، ثم نضع عليه الفسيخ ونتركه حتى يجف الماء الموجود به، مع مراعاة تقليبه من فترة إلى أخرى وتغيير الورق حتى يمتص أكبر كمية من السوائل.
- نضع ورق التجفيف داخل الخياشيم ونتأكد من إزالة كل السوائل من دون أن نتخلص من ورق التجفيف، ثم نحضر علب مياه معدنية ونتخلص من الجزء الأمامي، ثم ندخل الفسيخ بها بحيث تكون الخياشيم للأسفل، ونتركها يوماً كاملاً.
- نمسك ذيل الفسيخ ونضغط عليه قليلاً، ثم نحضر الملح ونضعه في الخياشيم، ونرش ما تبقى من الملح على سطح الفسيخ من الجانبين.
- نضع كل سمكة في كيس بلاستيكي، ونتأكد من إغلاقه بشكل جيد من دون وجود الهواء، ونتركه خمسة أيام.
- نشق الفسيخ من الجانب، ثم ننقعه في الليمون والبصل لساعتين قبل أن نطهيه.
