books egyptian rice kofta with sauce and potatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta with sauce and potatoes
# Meat kofta with rice and sauce
# Kofta tray with sauce and potatoes
# Kofta with sauce and pasta
# Chicken kofta with sauce
# Kofta with hot sauce
# Meat kofta with sauce
# Make chicken kofta with sauce
# Shrimp kofta with sauce
# How to make kofta with sauce
# Making kofta with sauce
# Kofta balls with sauce
# Egyptian rice kofta
# Meat kofta with Egyptian rice
# Kofta rice with potatoes
# Egyptian kofta with rice and dill
# Rice kofta with tahini sauce
# How to cook potatoes with sauce
# rice with sauce
# Fried potatoes with sauce
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس (Info)
المكونات
- للكفتة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من الأرز المطحون.
- رشة ملح وفلفل.
- ربع كيلو من البقدونس المفروم.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- زيت نباتي.
- للصلصة:
- نصف كيلو من البطاطا المقشرّة والمقطعة، بحسب الرغبة.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم والناعم.
- رشة فلفل وملح.
طريقة التحضير
- الكفتة:
- وضع الملح والبصل بعد فرمه في الكبة.
- إضافة البقدونس واللحم إلى البصل، بعد فرمهما جيداً.
- رفع الكبة ووضعه في وعاء، وإضافة الأرز الفلفل إليها، وتعجن جيداً حتى تصبح متجانسة.
- تشكل من العجينة أصابع طويلة وتوضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- تُقلّى الأصابع في الزيت؛ حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ترفع من الزيت، وتوضع على مناديل خاصة تمتص الزيت.
- الصلصة:
- وضع البصل مع قليل من الزيت؛ للتقلّية.
- إضافة الثوم للبصل عندما يبدأ بالتذبل قليلاً.
- إضافة البطاطا وتقليبها مع الخليط؛ حتى تأخذ طعم الثوم والبصل.
- إضافة كلٍ من الصلصة والملح إضافةً للفلفل الأسود.
- ترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطا.
- إضافة الكفتة إلى البطاطا بعد أن تنضج جيداً وتقليبها جيداً.
- تركها تغلي لمدة دقيقتين فقط، ورفعها عن النار.
- توزيعها على الأطباق والصحون وتقديمها للتناول.
