كتب egyptian rice kofta with sauce and potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكفتة بالصلصة والبطاطس
# كفتة اللحم بالأرز والصلصة
# صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا
# كفتة بالصلصة والمكرونة
# كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة بالصلصة الحارة
# عمل كفتة اللحم بالصلصة
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الجمبرى بالصلصة
# طريقة عمل كفتة بالصلصة
# عمل الكفتة بالصلصة
# كرات الكفتة بالصلصة
# عمل كفتة الأرز المصرية
# كفتة اللحم بالأرز المصرية
# كفتة الأرز بالبطاطس
# الكفتة المصرية بالأرز والشبت
# كفتة الأرز بصلصة الطحينية
# طريقة طبخ البطاطس بالصلصة
# الأرز مع الصلصة
# البطاطا المقلية بالصلصة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس (معلومة)
المكونات
- للكفتة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من الأرز المطحون.
- رشة ملح وفلفل.
- ربع كيلو من البقدونس المفروم.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- زيت نباتي.
- للصلصة:
- نصف كيلو من البطاطا المقشرّة والمقطعة، بحسب الرغبة.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم والناعم.
- رشة فلفل وملح.
طريقة التحضير
- الكفتة:
- وضع الملح والبصل بعد فرمه في الكبة.
- إضافة البقدونس واللحم إلى البصل، بعد فرمهما جيداً.
- رفع الكبة ووضعه في وعاء، وإضافة الأرز الفلفل إليها، وتعجن جيداً حتى تصبح متجانسة.
- تشكل من العجينة أصابع طويلة وتوضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- تُقلّى الأصابع في الزيت؛ حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ترفع من الزيت، وتوضع على مناديل خاصة تمتص الزيت.
- الصلصة:
- وضع البصل مع قليل من الزيت؛ للتقلّية.
- إضافة الثوم للبصل عندما يبدأ بالتذبل قليلاً.
- إضافة البطاطا وتقليبها مع الخليط؛ حتى تأخذ طعم الثوم والبصل.
- إضافة كلٍ من الصلصة والملح إضافةً للفلفل الأسود.
- ترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطا.
- إضافة الكفتة إلى البطاطا بعد أن تنضج جيداً وتقليبها جيداً.
- تركها تغلي لمدة دقيقتين فقط، ورفعها عن النار.
- توزيعها على الأطباق والصحون وتقديمها للتناول.
