books egyptian kofta with rice and dill

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Green beans with rice and dill # Kofta cake with rice # Rice with green beans and dill # Meat kofta with Egyptian rice # Meat kofta with rice and sauce # How to make meat kofta with rice # Shrimp kofta with rice # Making shrimp kofta with rice # Kofta with rice # dill rice # Muammar rice with kofta # Smoked rice with kofta # Egyptian rice kofta # Seleek with Egyptian rice # Egyptian duck stuffed with rice # Sayadeya Shrimp with Egyptian Rice # Rice kofta with tahini sauce # Shrimp kofta with rice and vegetables # Rice kofta without meat # Kofta rice with potatoes

الكفتة المصري بالأرز والشبت (Info)

مدّة الطهي	90 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

مكوّنات صلصة الطماطم:

وضع كلٍ من: البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم، دقيق الأرز، اللحمة المفرومة والبصل المفروم في وعاء عميق .
إضافة كلٍ من: بهارات اللحمة، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة إلى خليط اللحمة وتقليب الخليط باليد .
وضع خليط اللحمة في ماكينة الكبّة وتشغيلها لمدّة خمس دقائق حتى إمتزاج المكونات مع بعضها البعض.
دهن اليد بالقليل من الزيت ثم أخذ مقدار ملعقة كبيرة من مزيج اللحمة وتشكيلها على شكل أصابع حجمها متوسطة وتشكيل باقي كمية خليط اللحمة بنفس الطريقة.
تسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ووضع أصابع اللحمة في الزيت وتركها حتى احمرارها ثمّ قلبها على الجهة الأخرى وتركها لتتحمّر.
إخراج أصابع الكفتة من الزيت ووضعها في وعاء جانباً.

تجهيز صلصة الطماطم:

وضع زيت الزيتون في المقلاة وتسخينه على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل إليه وتشويحه حتى وصول البصل لدرجة الشفافية.
إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه بملعقة خشبية ثمّ إضافة معجون الطماطم والطماطم وتقليب الخليط.
تتبيل خليط المقلاة بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وترك الخليط على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق.
إضافة أصابع الكفتة المحمّرة إلى خليط صلصة الطماطم وتركها على النار لمدّة خمسة عشر دقيقة ثمّ رفعها عن النار وصبها في طبق التقديم وتقديمها مع الأرز الأبيض.

Source: mawdoo3.com