العربية  

books eggplant moussaka with vegetables for diet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مسقعة الباذنجان بالخضروات للرجيم (Info)


المكوّنات

  • رشة من الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ومرق الدجاج، وبهارات الدجاج، والملح.
  • حبة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح طوليّة.
  • بصلة مقطّعة إلى جوانح.
  • كوب من عصير البندورة.
  • حبة من البطاطس المقطّعة إلى أصابع.
  • حبتان من البندورة مقطّعتان إلى حلقات.
  • ثلاث حبات من الفليفلة المقطّعة إلى شرائح طوليّة.
  • زيت زيتون.


طريقة التحضير

  • ندهن شرائح الباذنجان من الجهتين بكميّة مناسبة من زيت الزيتون باستخدام فرشاة دهن.
  • نرتب شرائح الباذنجان في صينيّة، وننثر فوقها القليل من الملح، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة عالية، ونتركها مدّة ربع ساعة.
  • نتبل حلقات البندورة، وجوانح البصل ببودرة الثوم، وبهار الدجاج، ومرق الدجاج، والملح.
  • نوزع حلقات البندورة، وجوانح البصل فوق شرائح الباذنجان المشوي، ثمّ نغطيها بأصابع البطاطس، ونصف كوب من عصير البندورة.
  • نضع طبقة ثانية من شرائح الباذنجان المشويّة، ونصف كوب من عصير البندورة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة عالية، ونتركها مدّة ساعة كاملة حتّى تنضج تماماً.


Source: mawdoo3.com